”なんとかなるって”精神で なんとか上海生活楽しんでますψ(`∇´)ψ


by emilin

中華ランチ@M邸♪

アシスタントメンバーM邸で、中華ランチー(人´∀`*)♥
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ずっと『Mん家、おじゃまさせてぇ~(*`▽´*)』とYちゃんとお願いしててね(笑)
点心クラスもお盆の週はお休みだったので、Yちゃんの一時帰国から戻ってくるのを待って、ようやく3人でゆっくりと話ができるランチとなりました♪

MとYちゃんのガールズ達4人も一緒に、全員関西出身のレディース大集合ですψ(`∇´)ψ
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Mがお料理を準備してくれている間、私とYちゃんは餃子作り(^v^) 最初簡単な飾り餃子を作る予定だったんですが、日式餃子の皮が小さくて断念(爆)やっぱり飾り餃子を作るには、自作の皮でないとだめなことが分かりました(;´∀`)・・・ってことで、1番簡単に包んで蒸し餃子に!Yちゃんの3歳になったばかりのKちゃんもお手伝いしてくれましたよ♪
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台湾→広州→上海とスライド駐在しているM一家。家具は台湾で購入したものを持ってきていることもあって、お洒落な家具で統一されたお部屋に、Yちゃんと『めっちゃおしゃれやん~♥』の連呼(笑)

食器もベトナムで購入したとっても素敵なお皿を出してくれて、その中でももうこの茶壺に私はメロメロ~♪ このシリーズを買いにベトナムへ行きたいです!絶対行くゾーー*。(p`・ω・´)q。*

お料理はトマトのピクルス柚子胡椒和え・棒々鶏・中華風茶碗蒸し・春雨の炒め物・蒸し餃子。どれもこれもおいしくって、Mの手際もいいし見習いたいことだらけ(≧∀≦)ゞ まずはタレが簡単でおいしかった棒々鶏を翌日に作ってみました♪Yちゃんは棒々鶏とコンポートを作ったんやて(*≧m≦*) いろいろと影響されやすい私たちです(笑)
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デザートの茶梅ゼリー。台湾の茶梅はほんとおいしいからね~♪ 台湾へ旅行するお友達には『買ってきてほしい~(>人<*)』とお願いするほど大好きな茶梅です。まだかず母の作ってくれた梅シロップが残っているし、Mからは茶梅を分けて頂いたので作ってみなくては(*´∀`*)
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これは私が作っていった蟠桃のコンポート。以前Mにお裾分けしたのがとっても甘かった!!と喜んでもらえたので、蟠桃をリクエストされていたんですが、上海をかすめていった台風の影響でか、あの後の出来が悪くって。。。この日に合わせておいしく熟すように数日置いてみたんですが、熟す前にカビが生えかけたので、慌ててコンポートに(>_<) 
でも子供たちにとっても喜んでもらえたのでよかった~♪
蟠桃のシーズンはとても短いので、これが最後の蟠桃となりました。また来年ね!!

ずーっと食べてしゃべっての半日(笑) でも点心講座の話やいろんな情報交換をほぼ毎日のように連絡し合っている3人なのに、話が尽きないのは何故でしょう(笑)
Yちゃんの持って来てくれたドーナッツまで平らげて、満腹状態で久しぶりに新幹線で帰りました。最近ダイヤ改正されて、1番遅い新幹線が19時なので便利に(^v^)やっぱり新幹線は早くてよいわぁ♪

あー楽しかった!!M~素敵なおもてなし謝謝ね♪ ご馳走様でした(*ゝω・)ノ♥♥♥




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by shanghai-emilin2 | 2012-08-17 21:25 | 上海生活